Bootstrap Thumbnail Third

Daging Lapis

Resep daging lapis adalah salah satu resep masakan khas Surabaya (Jawa Timur). Resep masakan tradisional ini sangat istimewa karena memiliki cita rasa tersendiri. Yang jelas, cara memasaknya juga sangat mudah.

    .1 kg daging sapi (dipotong sesuai selera)
    .1 cm lengkuas geprek
    .asam jawa secukupnya
    .merica (sesuai selera)
    .garam secukupnya
    .2 sdm kecap manis
    .2 sdm gula pasir
    .1-2 gelas air hangat
    .minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu Halus

    .10 bwg merah
    .5 siung bwg putih
    .3-5 biji kemiri
    .1 cm jahe
    .pala bubuk secukupnya
    .3 biji cabe merah besar (buang bijinya)

    1.Masukan minyak untuk menumis kedalam kuali.
    2.Masukan semua bumbu yang dihaluskan tadi, sampai wangi.
    3.Masukan daging sapi,aduk sembari beri air.
    4.Masukan lengkuas, garam, kecap manis, dan gula pasir sembari dicicip rasanya.
    5.Ungkep sampai airnya menjadi sedikit, lalu angkat.
    6.Taruh masakan diatas piring, beri taburan merica, bila perlu beri taburan bawang goreng.
    7.Masakan siap dihidangkan.

® resepku.cf ©2017